Ja just det, pajer fick det bli i söndags. Jag tog mig en kvällspromenad och när jag kom tillbaka plockade jag lite rabarber för att göra en rabarberpaj. Det blev dock inte riktigt som jag hade tänkt. Jag tyckte jag plockade mycket, men när jag hade skurit allt såg jag att det inte var så mycket som jag hade tänkt. jag hade tänkt göra en rabarberpaj till jobbet, istället fick det bli en rabarberkaka. Det går inte åt lika mycket rabarber då. Det gjorde istället att jag fick massor över... Så då blev det en liten rabarberpaj åt oss. För att krångla till det lite mer, gjorde jag två olika recept. En typ sockerkakssmet med pärlsocker på och en med havregryn, socker och smältmargarin. Det blev bra det också.
Ha nu en riktigt fin torsdag.
Över rabarberna har jag lagt 100 gram smält margarin, 1dl socker, och 4 dl havregryn.
175 grader i ca 20 minuter
vispa 4 ägg och 3 dl socker pösigt, häll i 3 dl v.mjöl och knappt 1 tsk. bakpulver blanda. Häll i smeten i en smord och bröad form. Lägg i de skurna rabarberna i smeten och lägg på hyvlar margarin och stör över pärlsocker. In i ugnen 175 grader knappt 30 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar