Ikväll bakade jag några Rabarbermuffins. Många av dem slank ner redan i kväll, när maken, jag och yngsta dottern fikade och spelade lite kort i uterummet. En mycket fin kväll och värmen i luften gör det inte sämre.
Rabarbermuffins
Vispa 3 dl socker och 4 ägg
rör i 3 dl v.mjöl och1 tsk bakpulver.
Häll i smeten i muffinsformar som du ställt ut på en plåt ca 18 stycken (beroende på storlek)
Lägg i rabarber bitar i varje form. Hyvla en bit margarin och lägg på muffinsen och strö på lite pärlsocker in i ugnen
175 grader i ca 15 minuter
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar