Kassler gratäng

När man blir många är denna rätt så lätt att göra, men gör den i långpanna och den räcker till många.

Barnen i vårt hus bara älskar den och stora syster 17 år som inte är hemma ikväll när den skall ätas säger att vi bara måste spara en bit åt henne.

Den är så otroligt lätt.

Kokar ris så det täcker långpanna och blir ett par centimeter högt ungefär helften av långpannans höjs. Skivar kassler och lägger på.

Blandar samman grädde och cremefraich chili och häller det över ris och kassler och in i ugnen, klar.

Så enkel.

Detta recept har vi fått av goda vänner i Norrland som vi tänker på varje gång vi lagar denna rätt.

I dag känner jag mig så nöjd med mig själv, tvättat i massor, stor handlat, dammsugit alla golv, städat toaletterna och plockat undan, toppen.

I kväll väntas det gäster, trevlig, trevligt.

Kram

Hanna