Pizza

I söndags blev det en av de enklaste varianterna av Pizza.

Jag gjorde en liten pizza deg, nuförtiden när vi bara är fyra hemma så behövs bara en långpanna.

Pizzadeg

1pkt jäst

3 dl ljummet vatten

Lite salt

1 msk olja

v.mjöl

Eftersom jag inte följer något recept precis som när jag syr, inga mönster, har jag lite svårt att säga hur mycket av allt. Jag tycker man ser och känner det.

Jag börjar med att smula jästen i en bunke och heller i ljummet vatten och löser jästen i vattnet och tillsätt salt och olja. Rör med en träslev.

Häll i mjöl så det blir en smidig deg som inte kladdar.

Lägg på plåten där du först lägger ett bakplåtspapper.

Stek köttfärs, salta och krydda efter behag.

Bred ut ketchup eller tomat puré på din pizza botten, lägg på den stekta köttfärsen.

Sedan brukar jag skära lite tomater och fetaost som jag lägger på. Eftersom en av döttrarna inte är så förtjust i detta lägger jag det inte på hela.

Sedan täcker jag med ost.

In i ugnen 225 grader tills den får färg och degen är klar. Jag kan egentligen inte säga tiden, känner det genom att knacka lite på degen. Kanske 20 minuter knappt.

Ha en fantastisk dag!